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连续举办16届 今年崇明灶花艺术节有“文化味”又有“鱼羊”香

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东方网记者王泳婷11月17日报道:“迷你版”农家灶头披上彩绘新衣、“鱼羊争鲜”厨艺争霸大赛香气扑鼻……17日,连续以“礼赞建党百年,举办届今开局卧底主神空间共享‘醉’美花乡”为主题的年崇第十六届崇明灶花艺术节在崇明向化镇灶花堂开幕。

在崇明农家灶头的明灶灶山上和灶沿下,总能看到人物、花艺山水、术节花木、有又有鱼羊香动物等图案,文化味开局卧底主神空间而这些灶头上的连续画作被称作“灶花”,是举办届今上海首批市级非物质文化遗产。

向化镇是年崇市级非遗“崇明灶花”的传承基地,享有“灶花之乡”美誉,明灶先后三次被评为上海民间文化艺术之乡。花艺本届灶花艺术节由“赏灶花之绚”“展生活之美”“倡生态之尚”“品舌尖之味”“享文化之韵”等五个部分组成。术节开幕式上,“吃在向化”灶台美食攻略发布。上海工商界爱国建设特种基金会与崇明区向化镇人民政府正式签约关于深入推进人文向化品牌打造的框架协议,共同书写文化和产业发展新篇章。

灶花画里阵阵“鱼羊”香

红船、井冈山、西柏坡、牡丹花、白玉兰、水仙花……活动现场,一边是来自崇明各乡镇的10位非遗灶花传承人等非遗爱好者们,另一头,是来自向化中学的学生们,绘画者们一字排开,站在各自的仿真版大、小灶头前,纷纷手握画笔进行非遗灶花艺术创作。据了解,非遗灶花传承人以“献礼建党百年”为主题,进行灶花创作比赛,他们将寓意红色精神的革命圣地和革命英雄与灶花相融合,学生们则以“花开中国梦”为主题进行创作并展示,惟妙惟肖的画作迎来众多市民驻足欣赏。

“预备,开始!”随着一声发令声响,作为本届灶花艺术节的一大亮点——“鱼羊争鲜”厨艺争霸大赛在灶花堂农家餐厅大堂火热开赛。此次比赛设有河豚鱼烹饪组和崇明白山羊烹饪组,分别评出一、二、三等奖。值得一提的是,河豚鱼组选用来自上海丰鱼水产养殖合作社的养殖河豚作为材料,该合作社在向化镇有345亩鱼源基地,拥有上海唯一的河豚鱼养殖基地备案。此外,参赛厨师也都具备河豚鱼烹饪资质,确保了食品安全。清蒸、红烧、煲汤……经过大厨们精湛的厨艺烹饪过后,一道道诱人的“鱼羊”舌尖美味令人垂涎。

浓浓“非遗文化味”

崇明山歌、崇明韵白书等“非遗”节目亮相现场,崇明土布、烙铁画、竹编、崇明水仙等特色产品的展示让现场观众充分感受“非遗”文化的独特魅力。此外,目前有5场以“非遗”为主要内容的群众文艺专场和下村居巡演活动正在向化镇各村居轮番上演。

此外,本届艺术节上还举办了以“礼赞建党百年”为主题的诗词作品书法展、绘制灶花的环保原材料展示和向化镇特色农产品展览,旨在让更多游客了解崇明本土文化和生态农业,实现向化镇文旅、农旅等多旅融合的目标。

据悉,一年一度的崇明灶花艺术节是崇明区历届文化艺术节、上海崇明生态文化旅游节的组成部分,曾荣获上海市民文化节影响力品牌,是深受群众喜爱的文化节庆活动。本届灶花艺术节将持续至今年11月底。

(王泳婷)

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